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Assiette de poisson cuit ail et piments rouges

■ Tartare de saumon, brunoise de poivrons, échalotes et aneth ou Transparence de chèvre frais et légumes confits

■ Trou normand

■ Poisson de saison et son accompagnement au choix ou Tournedos de Volaille farcie, sauce brune, champignons

■ Chèvre chaud, tomates confites ou Dessert

Prix : 26 €
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Saumon frais

■ Saumon fumé maison, crème de raifort ou Aumônières de grenouilles sauce homardine

■ Trou normand

■ Poisson de saison et son accompagnement au choix ou Caille farcie désossée sauce truffe

■ Trilogie de fromages ou Dessert

Prix : 32 €
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Transparence de homard

■ TTransparence de homard et gambas, légumes confits
et herbes fraîches ou Marbré de foie gras de canard
au Muscat

■ Trou normand

■ Poisson de saison et son accompagnement au choix
ou Filet mignon de Veau en croûte

■ Aumônière de reblochon, pommes et poires poêlées
ou Desserts

Prix : 40 €
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Mini burgers

■ Mini sandwich > Foie gras au Muscat OU Saumon fumé et Fromage blanc Mascarpone OU Rosette

■ Pain bretzel > Foie gras au Muscat OU Saumon fumé OU Jambon de Serrano

■ Verrines > Tartare de saumon à l’aneth OU Crème de céleri OU Crème de carottes

■ Brochettes > Tomates, Mozzarella aux Pesto

■ Mini cheeseburger > Sauce barbecue au miel

À partir de 6 € / personne
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Lasagnes

■ Escalopes de volailles sauce crème champignons – 10,00 € / pers.

■ Parmentier de canard confit – 10,00 € / pers.

■ Lasagnes bolognaise béchamel – 8,00 € / pers.

■ Hachis parmentier – 8,00 € / pers.

■ Épaule de porcelet confite, sauce au thym et romarin – 12,00 € / pers.

■ Épaule d’agneau confite sauce brune à l’ail – 14,00 € / pers.

■ Gratin de fruits de mer (moules, crevettes, Saint-Jacques)
sauce homardine et épinards – 12,00 € / pers.

■ Gratin de fruits de mer (moules, crevettes, Saint-Jacques)
avec homard et épinards – 15,00 € / pers.

À partir de 10,00 € / personne

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Plateau de fromages

■ Plateau apéro en famille, entre ami(e)s ou pour d’autres événements avec – 8,00 € / pers. (5 variétés)

■ Plateau de charcuterie avec crudités > 3 variétés de charcuterie et salade de coquillettes aux petit légumes, riz au thon, carotte et salade verte – 8,50 € / pers.

■ Plateau de saumon fumé – 8,50 € / pers.

■ Plateau de fromages et son chutney – 3 variétés au choix –
7,50 € / pers.

À partir de 8,50 € / personne

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Boeuf bourguignon

■ Blanquette de veau, riz pilaf – 14,00 € / personne

■ Boeuf bourguignon, purée maison – 13,00 € / personne

■ Vol-au-vent (poulet, veau, champignons, oignons grelots) riz blanc – 12,00 € / personne

■ Tête de veau, légumes au bouillon et pommes de terre –
16,00 € / personne

■ Langue de boeuf, légumes au bouillon et pommes de terre –
16,00 € / personne

À partir de 12,00 € / personne

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Assiette de foie gras

■ Spirale de saumon fumé et mascarpone aux herbes

■ Foie gras de canard au muscat

■ Terrine Maison

■ Jambon Serrano

■ Crevettes

■ Jambon blanc

■ Crème de carottes à la mangue

■ Salade de carottes, céleri, pommes de terre et pâtes

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ratatouille

■ Polenta crémeuse

■ Riz blanc

■ Pâtes

■ Camarguaise (Mini ratatouille)

■ Jardinière de légumes

■ Gratin dauphinois

■ Risotto crémeux aux poireaux et échalotes

À partir de 2,50 € / personne
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Purée

■ Camarguaise ( mini ratatouille )

■ Jardinière de légumes

■ Fagot de haricots verts

■ Gratin dauphinois

■ Risotto crémeux aux poireaux et échalotes

■ Polenta

■ Purée maison

À partir de 3,50 € / personne
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Tiramisu

■ Tiramisu café ou chocolat : 10 personnes > 4,00 € / personne

■ Tarte aux fruits de saison : 10 personnes > 3,50 € / personne

■ Entremet mousse chocolat, vanille, fruits rouges ou fruits exotiques ( biscuit Joconde, mousse au choix + nappage chocolat ou fruits) : 10 personnes > 5,00 € / personne

À partir de 3,50 € / personne
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Nuggets menu enfant

■ Assiette de crudités et charcuterie

■ Nuggets maison, purée OU Poisson pané, risotto

■ 2 boules de glaces OU Mousse au chocolat

À partir de 9 € / personne

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