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Assiette de poisson cuit ail et piments rouges

■ Tartare de saumon, brunoise de poivrons, échalotes et aneth OU transparence de chèvre frais et légumes confits

■ Trou normand

■ Poisson de saison et son accompagnement au choix OU Épaule d’agneau confite, sauce brune à l’ail

■ Chèvre chaud tomates confites

Prix : 26 €
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Saumon frais

■ Saumon fumé maison, crème de raifort OU Aumônières de grenouilles sauce homardine

■ Trou normand

■ Poisson de saison et son accompagnement au choix OU Caille farcie désossée sauce truffe

■ Trilogie de fromages

Prix : 32 €
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Transparence de homard

■ Transparence de homard et gambas légumes confits et herbes fraîches OU Marbré de foie gras au muscat, abricots moelleux et pistache

■ Trou normand

■ Poisson de saison et son accompagnement au choix OU Veau Wellington pommes de terre écrasées truffées

■ Aumônière de reblochon pommes poires poêlées

Prix : 40 €
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Mini burgers
■ Mini sandwich

■ Roulé sandwich

■ Pain Bretzel

■ Verrines

■ Brochettes 

■ Mini cheese burger

■ Mini hot dog

À partir de 6 € / personne
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Lasagnes

■ Lasagnes saumon épinard et béchamel

■ Parmentier de canard confit

■ Lasagnes à la bolognaise et béchamel

■ Hachis parmentier

■ Épaule de porcelet confite sauce au thym et romarin

■ Épaule d’agneau confite sauce brune à l’ail

■ Gratin de fruits de mer (moules, crevettes, Saint Jacques) avec sauce  homardine et épinards

■ Gratin de fruits de mer (moules, crevettes, Saint Jacques) avec homard et épinards

À partir de 5,50 € / personne
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Plateau de fromages

■ Plateau apéritif en famille, entre ami(e)s ou pour d’autres événements ( 5 mignardises au choix )

■ Plateau de charcuterie avec crudités ( carottes, céleri, salade verte, pommes de terre)

■ Plateau de saumon fumé

■ Plateau de fromage et son chutney

À partir de 4,50 € / personne
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Boeuf bourguignon
■ Blanquette de veau, riz pilaf

■ Boeuf bourguignon, purée maison

■ Spaghetti bolognaise

■ Vol-au-vent ( poulet, veau, champignons, oignons grelots ) riz blanc

■ Tête de veau, légumes au bouillon et pommes de terre

■ Langue de boeuf, légumes au bouillon et pommes de terre

À partir de 7 € / personne
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Assiette de foie gras

■ Spirale de saumon fumé et mascarpone aux herbes

■ Foie gras de canard au muscat

■ Persillé de lapereau

■ Jambon Serrano

■ Crevettes

■ Jambon blanc

■ Crème de carottes à la mangue

■ Salade de carottes, céleri, pommes de terre et pâtes

À partir de 10 € / personne
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ratatouille

■ Camarguaise ( mini ratatouille )

■ Jardinière de légumes

■ Gratin dauphinois

■ Risotto crémeux aux poireaux et échalotes

À partir de 2,50 € / personne
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Purée

■ Camarguaise ( mini ratatouille )

■ Jardinière de légumes

■ Fagot de haricots verts

■ Gratin dauphinois

■ Risotto crémeux aux poireaux et échalotes

■ Polenta

■ Purée maison

À partir de 3,50 € / personne
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Tiramisu

■ Tiramisu café ou chocolat

■ Tarte aux fruits de saison

■ Entremet mousse chocolat, vanille, fruits rouges ou fruits exotiques ( biscuit Joconde, mousse au choix + nappage chocolat ou aux fruits)

À partir de 3,50 € / personne
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Nuggets menu enfant

■ Assiette de crudités et charcuterie

■ Nuggets maison, purée OU Poisson pané, risotto

■ 2 boules de glaces OU Tiramisu

À partir de 9 € / personne

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